T a b l e P a n t r y
烘 焙 興 趣 班
Table Pantry 讓鍾愛我們的朋友可以更加了解我們對烘焙技術一絲不苟的堅持，舉辦不同類型工作坊，親手製作享受做甜點的樂趣，了解及真正享受食物和生活中最自然的甜味。
【下回待續】瑪德蓮興趣班 Madeleine Workshop
$780.00
服務說明
Duration 課程時間 ~3小時
課程難度： ＊＊＊
Language語言：廣東話 Cantonese
上課地點: 烘桌文化新蒲崗工作室
九龍新蒲崗大有街32號泰力工業中心19樓11室
小班教學：約 8人
8 participants per course
(成人課程 For Adults Only)
經過三年的反複摸索，烘桌文化主理人將在課堂上一次過，不私藏傳授三款口味的瑪德蓮。剛出爐的瑪德蓮鬆軟、香氣四射，我們的配方確保瑪德蓮存放幾日後仍然保持濕潤。課堂中，同學可以了解瑪德蓮肚子凸起的原理，試用三款日韓模具，最重要是學習到瑪德蓮保濕的關鍵要點，再也不用吃到乾硬紮實的瑪德蓮！
在課堂中，你將會參與製作以下三款瑪德蓮（營業配方！）
粟米芝士瑪德蓮、開心果覆盆子瑪德蓮（開心果奶霜+覆盆子）、濃味巧克力瑪德蓮
你將會參與到：
❶認識瑪德蓮肚子漲高高的原理
❷ 模具介紹 + 三款模具比較
❸ 三款模具上油
❹製作粟米芝士麵糊、開心果覆盆子麵糊（實作）
❺製作濃味巧克力麵糊（示範）
❻製作開心果奶霜（實作）
❼ 製作覆盆子果醬（示範）
❽ 麵糊裝飾、入餡(實作)
/ 粟米芝士瑪德蓮5個，開心果覆盆子瑪德蓮5個，濃味巧克力瑪德蓮4個 /
/ 價錢：$ 780 /
附送精美的常溫小禮盒1個
部分內容會由學員共同製作，或由導師示範
取消政策
課程一但報名後均不可更改及取消。如若未能出席，歡迎邀請朋友代替您的位置，並最少48小時前通知我們。所有課堂均有最少人數的要求，如不夠人數，課堂將會被取消。我們會在最少48小時前透過電話/電子郵件通知，並會重新安排課程時間，或全額退款。
關注風味
從原材料入手，使用優質進口食材、本地有機原生態農作物，以及自製榛果泥及開心果泥等，突出食物天然風味。
關注產地
我們理解消費者對食物來源的關注，樂意提供所有食材的產地及品牌，特別是本地產農作物，希望與消費者一起了解食物的來源。
關注口感
我們理解消費者對食物來源的關注，樂意提供所有食材的產地及品牌，特別是本地產農作物，希望與消費者一起了解食物的來源。
