粟米味噌慕斯蛋糕 Miso Tomorokoshi Mousse Cake
$370.00
經常收到客人的查詢想要些更健康的蛋糕，所以我們的新出品選擇了老少咸宜的「粟米」做主角。粟米需要非常耐心地蒸熟、炒香、收乾水份和過篩，最後製作成幼滑的mousse質地。中間的味噌焦糖流心醬烹煮至緩慢流動的質地，輕微的鹹香點綴蛋糕整體的水潤感。淋面是減糖無負擔的粟米水淋面，脆底用到自製的粟米薄片，貫徹我們「用盡天然食材」和「味道豐富輕盈」的精神。
粟米味噌慕斯層次：
海苔
粟米水果凍
粟米水淋面
粟米慕斯
味噌焦糖流心醬
馬斯卡彭慕斯
粟米白巧克力脆底
*蛋糕不含酒精、堅果、麵粉
尺寸:
5吋 2-5人
6吋 6-10人
如已選取附加生日牌，於結帳時請在購物車內格填寫生日牌上的字句
客人取貨後建議於1小時內放入雪櫃（撮氏4度或以下），蛋糕請於兩日內享用完畢，撻類的賞味限期為取貨當日，確保新鮮。
5”（12cm）2-5人
6”（15cm）6-10人
8”（20cm）11-15人
響應環保，所有蛋糕沒有附送餐具、蛋糕刀
到工作室歡迎自備8"（20cm）或以上的保溫袋，或向我們加購1個保溫袋及2個冰種（+HKD30）
更改訂單內容將收取訂單10%行政費，取貨3日內更改訂單將收取訂單30%行政費。