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    無花果柚香金萱戚風蛋糕 (季節限定)
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    Brown Table Culture

    無花果柚香金萱戚風蛋糕 (季節限定)

    $460.00
    之前一直無出過茶味的大蛋糕,因為我們找了很久,都未試到一款茶有心動的感覺。我們想用味道曼妙、質量穩定,以及產地安全的茶。最近終於找到來自台灣茶品牌「舞間茶心」出品的柚香金萱茶!他們使用春天在柚子樹上採集的柚花、金萱茶葉混以1:1比例同時烘焙,製出罕見的柚香金萱茶粉。淡雅的口味跟我們追求呈現食材天然風味的風格不謀而合。

    我們很想自然流暢地呈現獨特茶香,思考良久,最後決定製作無花果柚香金萱戚風。盛放的花香味配搭秋天當造的無花果,柔和混合的味道讓人舒服放鬆,享受輕風細雨的秋意。我們每次食完都有種平靜減壓的感覺,希望你都一樣!

    層次上堅持三層厚度均一的蛋糕體,以及兩層鮮奶油夾心,是我們試了數年的黃金比例。

    層次:
    新鮮無花果
    落葉:慢烤蘋果蓉薄片
    柚香金萱甘納許鮮奶油
    柚香金萱戚風

    本產品價格已包含保溫袋,亦歡迎自備保溫袋;蛋糕供應至10月
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    蛋糕存放方法

    客人取貨後建議於1小時內放入雪櫃(撮氏4度或以下),蛋糕請於兩日內享用完畢,撻類的賞味限期為取貨當日,確保新鮮。

    尺寸建議

    5”(12cm)2-5人

    6”(15cm)6-10人

    8”(20cm)11-15人

    其他注意事項

    響應環保,所有蛋糕沒有附送餐具、蛋糕刀

    到工作室歡迎自備8"(20cm)或以上的保溫袋,或向我們加購1個保溫袋及2個冰種(+HKD30)

    更改訂單內容將收取訂單10%行政費,取貨3日內更改訂單將收取訂單30%行政費。

    烘桌文化 Brown Table Culture

    烘 — 烘焙是溫度和技藝
    /
    桌 — 精緻餐桌及高級烘焙工具
    /
    文化 — 每天鑽研,深耕細作,口傳烘焙文化

    烘桌文化,人間手製,
    讓你感受日日是好日的糕點。

    持牌食品工廠:2953804645 (烘桌文化)

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