自2022年起，烘桌文化持續舉辦烘焙興趣班，也接受團體/學校包班。我們的場地位於九龍區鑽石山新蒲崗，附近交通便利，場地面積約900尺，每堂可以容納8-15名學生，歡迎有興趣的中學查詢。
2023年起，烘桌文化為One Bite 及香港建築學會的巡迴展覽「美美與共和而不同 - 連接大都會」創作了六款琥珀糖，探索「中間元素」如何塑造香港的建築及城市空間。
來到第四年一起製作新年曲奇禮盒，繼續多多指教.ᐟ.ᐟ
過去一年大家面對許多離別，但新年必須一聚！今年的小陶偶是四年來最複雜的造型，見証住Cupclay的手藝越來越成熟；曲奇做到第四年，數數手指創作了超過二十款的口味，收到大家的回饋後，今年有部分曲奇首次嘗試不用奶油，長輩都可以密密食，也融入了一些料理的思考。
過去一年大家面對許多離別，但新年必須一聚！今年的小陶偶是四年來最複雜的造型，見証住Cupclay的手藝越來越成熟；曲奇做到第四年，數數手指創作了超過二十款的口味，收到大家的回饋後，今年有部分曲奇首次嘗試不用奶油，長輩都可以密密食，也融入了一些料理的思考。
我們仨的合作來到第三年啦！！！累積了兩年經驗，今年的禮盒實在有太多想法，所以份量也是三年來最大盒。一如以往，新年禮盒包含了招財兔小陶偶，以四款曲奇配兩款法式軟糖，希望可以滿足大家的口味！
The sweets are made locally by @browntableculture.hk , an online bakery which incorporates local farm produce into their products. For this collaboration, patisserie Poyi drew inspiration from digital animations of the candies and incorporated her unique natural flavours such as lime, lemon, yuzu, and even a fusion of earl-grey tea and lemon to create six unique sweets that are surprising and exciting.
第二年跟習作和Cupclay合作，將三個驚喜放入虎年曲奇禮盒。包裝繼續支持本地印刷，由Flip & Roll Press 嚴選充滿手感的印刷包裝，盒內有手繪虎紋貓小陶偶為2022年招財，另外製作五款低糖又滋味豐富的曲奇，以及外脆內軟且甜度適中的高知縣柚子琥珀糖；一口曲奇一口琥珀糖更會將整個味覺體驗更上一層樓。一份禮盒包含三份心思，讓你虎年吃出好福氣。生活月刊Tatler更推選Roar Cookie 禮盒作送禮好物。 Chinese New Year 2022: The Best Gifts for Foodies https://www.tatlerasia.com/dining/digest/chinese-new-year-food-gifts-hong-kong
2020年，烘桌文化帶來「香港人的聲音」。90後的木子（@liliforest.mp3 ）的歌聲溫柔空靈，寫的題材也是一些你我或會經歷的成長軼事。疫情令木子許多的演出和計劃擱置，新歌也不能公開實地演出，我們希望藉此機會，以甜品介紹他的聲音...
今次烘桌文化與本地樂隊Carame/合作，為他們新推出的EP《No Please》其中一首歌〈Rose Jam〉創作甜品。Rose Jam透過主音子朗空靈的聲音和悠悠的節奏唱出戀愛時都會經歷的甜蜜和苦澀。因此，我們想到以外表焦黑，內裡順滑的巴斯克蛋糕，混合自製的玫瑰醬...