2023年起，烘桌文化為One Bite 及香港建築學會的巡迴展覽「美美與共和而不同 - 連接大都會」創作了六款琥珀糖，探索「中間元素」如何塑造香港的建築及城市空間。
我們從馬來西亞的飲料文化中獲得靈感，以椰子製作琥珀糖。破開新鮮椰青後倒出椰子汁，加入砂糖及寒天大火煮沸，趁寒天凝固前，快速點上三色花瓣點綴，最後切成標本形狀。
六款琥珀糖（食得㗎！）可以在啟德Airside與其他互動裝置共同展出，大家有興趣可以逛一下！
展覽資訊👇🏼
「美美與共 和而不同 一連接大都會」的吉隆坡及南京巡迴之旅完結後，期待已久的香港站將由2月23日起於啟德AIRSIDE展出。讓我們一起以元宇宙科技、多媒體播放、互動裝置、視覺創意等不同形式的展品，重新探討「中間元素」如何塑造香港的建築與城市空間。
”Harmony in Diversity-Connecting the Metropolis by In-Between“
『美美與共 和而不同 一連接大都會」吉隆坡-南京-香港建築巡迴展
23 Feb - 11 Mar 2024
P Shop L110 - L112, 1/F, AIRSIDE, 2 Concorde Road,
Kai Tak, Kowloon
